KİŞİ BAŞI ÜCRET ALINIR

dilimlenmiş çilek-kivi-ananas üzerinde çikolata topunun içerisinde zerde ve çikolata sosu ile masanızda servis edilir. Siparişiniz ile birlikte taze olarak hazırlanır.

Özel krema, kek parçacıkları, zerde, çikolata ile servis edilir. Siparişiniz ile birlikte taze olarak hazırlanır.

TOZ FISTIKLI, HİNDİSTAN CEVİZİ

HİNDİSTAN CEVİZİ, TOZ CEVİZ

stanbul yöresine ait Yandırma, orta kavrulmuş kahve şekersiz olarak pişirilip gerçek Maraş dondurması ile sunulur. Dondurma kahvenin içine bırakılarak karıştırılıp içilir. Bu harika tadın en önemli özelliği dondurmanın içindeki saklı şekerle tatlı Türk Kahvesi ile tatlı içermeyen gerçek dondurmadaki sütün oluşturduğu şirinlik tadını ortaya çıkarmasıdır. Kahvemizi özel hazırlanmış lokum ve şerbet ile sizlere sunuyoruz

Kahvenin “Cilveli” ismi kız istemeden geliyor. Rivayete göre kendilerini beğendirmek isteyen kızlar cilve yapan kızlardan dolayı kahvenin adı “Cilveli Kahve” olarak kalmış. Kahvemizin en önemli özelliği bol köpüklü olması ve üzerine dökülen file bademlerin bardağın dibine gitmeden kalmasıdır. Kahvemizdeki tatlılık kahvenin üzerindeki bademlerin fincana çökmeden yüzeyde kalmasıdır. İçerken ise kaşıkla bu bademleri dökmeden tek tek alıp yemek gerekmektedir. Kahvenin diğer bir özelliği ise eğer kahvenin üzerindeki bademleri kaşıkla hiç istenmeden kıpırdatmadan içebilirseniz, bu içim gönül var ya da evlenilecek kız demektir.

Rivayete göre Kanuni Sultan Süleyman ve Hürrem Sultan’ın kızları olan Mihrimah Sultan, Osmanlı’nın dünyaya hükmettiği yıllarda abla bulup sütle denemek istemesi sonucu ortaya çıkmıştır. Kültürümüzde has bir yere sahip olan sütlü Türk Kahvesinin diğer adı Mihrimah Sultan kahvesi olarak nam salmıştır. Çikolata ile sunulan Mihrimah Sultan Kahvemizi isterseniz sade ister şekerli olarak içebilirsiniz.

Tatar Kahvesi Tostskay denilen fincandan büyük, kupadan küçük olan bardaklarda içilirmiş. Bu kahve Türk Kahvesi’nin üzerine iki tatlı kaşığı kaymak konularak hazırlanarak içilirdi. Dileyen şekeri ile uyumlu olacak oranda isteğe göre tatlı katma usulüyle içebilir. Yanında özel olarak yapılmış lokumla ikram edilmektedir.

Batman Hasankeyf yöresine ait Hilve kahvesi, kahveyi çok sevip ama tadını biraz sert bulmasından dolayı içmekte zorlananlar tarafından geliştirilmiş bir Türk Kahvesi çeşididir. Asırlardır Anadolu topraklarında içilen bu kahve süt, bal ve dövülmüş ceviz taneleri ile pişirilmektedir. Kahvenizi yudumlarken cevizin damakta bıraktığı lezzeti seveceksiniz.

Ege ve Akdeniz bölgesine ait kahvemizi normal kahvelerden ayıran özelliği sunumudur. Ege’de süvari, Akdeniz’de Tarz-ı Hususi, Mersin bölgesinde Tarsusi olarak bilinir. Bu kahvemiz klasik fincan yerine, ince belli bardaklarda sunulmaktadır. Rivayete göre Ege’de efe’ler kahve yanında mutlaka Süvari Kahvesi içermiştir. Tütün ve kahve eşliğinde verdiği içki ve nargile 2–3 saat süren eğlencelerle fincanda içilen kahve çabuk bitirmiş. Bundan dolayı kahve bardakta ve enfes nargile keyfinin son demlerinde içilirmiş. Sizleri tütünün zararlarından korumak için nargile yerine yanında Türk Lokumu’nun özel çeşidi ve şerbetle birlikte sunuyoruz.

Türk Kahvesinin içerisine konulan dağ çileği aromasının kahveyle buluşması buram buram nefis bir koku ve kahve bütünlüğünde özel bir lezzet sunuyor. Size de kahvenin farklı tatlarını sunmamızı deneyimlemeniz için kahvemize aromatik lezzetler ekledik. Özenle hazırladığımız Dağ çileği aromalı kahvemizi özel olarak hazırlanmış meyveli şerbet ile sunmaktayız.

Dünyanın tek telveli kahvesi özelliği taşıyan geleneksel içeceğimizi en taze çekirdeklerden öğüterek hazırlıyoruz. Türk Kahvesi geçmişten günümüze kendine has sunumu ve özellikleri ile Dünyada UNESCO adıyla bilinen en önemli mirasımızdır. Geleneksel Cezve’de uzun uzun pişiriyor yanında özenle yapılmış Türk Lokumu ve şifa şerbeti olan doğal üzüm şerbeti ile sizlerin beğenisine sunuyoruz.

1900’lü yıllara kadar kahve içiciliği Osmanlı sınırlarında idi. Bu dönemde kahve piyasası da Türkler tarafından yönetiliyordu. En kaliteli kahve çekirdekleri ilk önce İstanbul ve Anadolu’ya getirilmişti. Osmanlı’nın gerileme döneminde kahve üreticileri daha ekonomik bölgelerde işlenmeye başlanmış, daha sonra Brezilya doğan Rio Minas denilen kahve türü geliştirilmişti. Uzun yıllar Türk Kahvesi Brezilya Rio Minas çekirdeğinden yapılmış ve bu tat Türk insanının damak zevkine yerleşmiştir. Kahvemizi nitelikli çekirdeklerden Türk kahvesi olarak kavurup öğütüyor siz beğeninize sunuyoruz.

Dibek, kahve çekirdeklerinin Değirmen icat edilene kadar ilk olarak öğütüldüğü aletlerdir. Ağaç,taş ve metalden yapılan bu dibekler de öğütmek çok zahmetlidir.1800'lü yıllarda değirmen icat ediliyor. Dibekte dövülen kahveyi diğerlerinden ayıran özelliği ise kahve çekirdeklerinin yağlı bir yapısı vardır. Değirmenlerde öğütülen kahve çekirdekleri öğütme esnasında yağlı metal aksamlarda kalabilmektedir.Dibekte ise dövülerek öğütüldüğü için yağ içinde kalmakta ve kahvenin kendine has aroması daha belirgin olarak hissedilmektedir

Damla sakızının nefis kokusu ve Türk kahvesinin eşsiz lezzetinin birleştiği bu kahvemiz Ege bölgesinin en önemli kahve çeşitlerindendir. Damla sakızını beğenen kahve severler için taş değirmende öğütülen kahve çekirdekleri ile harmanlayarak hazırlanmaktadır . Damla sakızının faydaları ile birleştiğinde nefis bir tad oluşturmaktadır. Özel hazırlanmış lokum sunulmaktadır.

Safranbolu’ya adını veren Safran Bitkisi ile hazırlanan özel Dibek Kahvemiz içinde safran, kakule, keçiboynuzu, çikolata ve orta derecede kavrulmuş Türk kahvesi bulunmaktadır. Kendine özel fincanı ve sunumuyla sadece keyfiniz için.

Türk Kahvesini farklı tatlarda denemek isteyeceğinizi düşündük ve Dibek kahvesini portakal ile harmanlayarak farklı bir kahve deneyimi sunmak istedik. Portakal ve Türk kahvesinin özel birleşimi ve yumuşak içimi ile kahve keyfinize farklılık getiriyoruz.

Portakal kabuğu, portakal dilimi, zereğ, kuşburnu, nar çiçeği, gül yaprağı, tarçın

Hindistan cevizi, kurutulmuş çilek, kuşburnu, yeşil çay, limon dilimi, portakal kabuğu

Hindistan cevizi, muz, mango, kurutulmuş çilek, kuşburnu, portakal dilimi, gül yaprağı

Açlık otu, nar çiçeği kuşburnu,hatmi çiçeği, portakal kabuğu, pembe gül

Kakule, yıldız anason pembe gül, kuşburnu, portakal kabuğu, nar çiçeği hibiskus

Melisa, altın otu kuşburnu, portakal kabuğu, nar çiçeği, pembe gül, hibiskus

Pembe gül, nar çiçeği, kuşburnu, portakal kabuğu, sarı gül, hibiskus

KARADUT TANECİKLİK MEYVE ÇAYI

ELMA TANECİKLİ MEYVE ÇAYI

NAR TANECİKLİ MEYVE ÇAYI

Tropikal meyvelerin özel dokunuşlarla ferahlatan lezzeti...

Limonata, portakal, ve hindistan cevizi ile ferahlatan özel karışım...

Yaz sıcaklarında ferahlatan eşsiz lezzet...

Ahududu, şeftali ve portakalın eşsiz uyumu

Vanilya ve vişnenin eşsiz uyumu...

Taze lime ve çileğin buluşması...

Karışık Meyveli-Vişneli-Şeftali

Karpuz-Çilek, Yeşil Elma, Limon

Normal-Zero

Mango-Limon-Karpuz-Şeftali

ANTEP FISTIĞI-ÇÖREK OTLU KAJU-BADEM

KAYMAK-ÇİKOLATA, KARAMEL,LİMON,VANİLYA,FISTIK,KAVUN,VİŞNE,BALBADEM,BLUE SKY,KARADUT,OREO TOP 40 TL

Kişi başı ücret alınır